Alô noivinhas,
No dia 12 de Junho fomos finalmente fazer a prova de comida à quinta. Tínhamos acordado fazer a prova cerca de um mês antes, achámos que era o ideal 
No nosso caso, optámos por buffet e não fizemos a prova de todos os pratos, apenas aqueles que estávamos um pouco indecisos. A escolha final foi:
Cocktail
- 5 canapés frios/vegetarianos: espetada de melão com presunto, tosta de chouriço com queijo, espetada de mozarella com tomate, crostini de tomate com ervas e azeitonas, cone de salmão fumado
- 4 canapés quentes: folhado de alheira, bolinho de caranguejo, pastéis de bacalhau, rissóis de carne
- 1 canapés doces: espetada de frutas
Ementa
- 4 saladas simples: alface, tomate, pepino, milho doce
- 4 saladas compostas: salada siciliana, salada de batata com bacon e maionese, salada caprese, salada italiana
- 3 entradas: alheira de caça grelhada, camarão com molho cocktail, carne fria e charcutaria
- 2 peixes: bacalhau com natas, pescada em crosta de pão de Santana
- 2 carnes: frango à caçador, lombo de porco recheado com alheira e ameixa
- 2 legumes: couve salteada com bacon, batatinhas assadas com alho e bacon, misto de legumes assado no forno
- 1 massa/arroz: arroz
- 5 sobremesas: creme de leite, pudim de maracujá, brownies de chocolate, cheesecake de manga, tarte de limão merengada
- Salada de fruta
Acho que fizemos uma boa escolha, tendo em conta aquilo que queremos oferecer aos nossos convidados. E vocês, como vai o processo da escolha da ementa?
