Dani
Destacada Setembro 2022 Lisboa (Concelho)

Assunto Doces- parte 1/3

Dani, a 15 de Março de 2021 às 09:44 Publicado em Fórum Organizar um casamento 0 36
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Olá noivinhas👰🏻‍♀️

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Quem aqui não comeria a sobremesa antes da comida

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Como fã número 1 dos doces, resolvi buscar inspirações e informação sobre ‘A doce história das sobremesas’ e seus componentes.

Segundo a história, que nos conta como surgiu a sobremesa, relata que nos banquetes da Idade Média não existia uma ordem para comer: a mesa era posta completa, com carnes, ensopados, pães, tortas, queijos, frutas, bolos, mel.

Não havia diferenciação entre categorias de pratos e tudo era comido ao mesmo tempo, do jeito que cada um quisesse. Um dos motivos para essa fartura de doce e salgado era a vontade de ostentar, pois o montante de comida simbolizava a riqueza do anfitrião.

A ideia da sobremesa servida no final da refeição é relativamente moderna. Segundo historiadores, se deu graças a Catarina de Médici, que em 1533 saiu de Florença para se casar com o futuro rei francês Henrique II. A italiana levou para a França muitos livros de receitas e seus próprios cozinheiros. A partir dela, a corte passou a aceitar mulheres nos banquetes, a comer com garfos e a saborear a sobremesa apenas ao final da refeição.

Mas foi só no século XIX que a ideia de apresentar os pratos numa certa ordem foi aceita completamente, e os cozinheiros passaram a montar cardápios, sempre os finalizando com doces.

Essa logística facilitou a vida do chef, que até então não tinha uma ordem estabelecida para servir seus pratos, e foi bom também para quem saboreava as refeições, uma vez que passou a aproveitá-la sem que a comida esfriasse.

Mesmo assim, vez por outra ainda tem que dê aquela escapulida e adiante a sobremesa para antes do almoço, né? Afinal, quando a sobremesa é muito boa, não é fácil resistir…

(Autor desconhecido)

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Sem que tenha que ser a escolhida para o dia C, qual e a sua sobremesa favorita❓😘

36 respostas

Última atividade por Dani, a 18 de Março de 2021 às 23:45
  • Dani
    Destacada Setembro 2022 Lisboa (Concelho)
    Dani ·
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    Ola noivinha Ana👰🏻‍♀️

    Comia agora mesmo o semi frio de bolacha que tua mãe faz 😋

    😘

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  • A
    Noiva VIP Agosto 2022 Braga (Concelho)
    Ana♡ ·
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    Hello lady *.*
    Por acaso a nível de comida sou uma esquisitinha, não gosto de comida fria, embora no verão as saladinhas saibam bem, não gosto de coisas com muitos molhos, daí eu só comer francesinha em casa pois sei qual a composição do molho 😌 não gosto de comida chinesa, indiana... e tem de ser com pouco sal e nada com piri piri nem pimenta, não consigo comer coelho, não gosto de cabrito nem de borrego, são carnes com um sabor muito forte... enfim e por aí a lista continuava 😁😌
    Em relação aos doces a mesma coisa, nada de cremes, fruta nos doces para mim não casa ou é uma coisa ou outra, o que for extremamente doce enjoa-me, com frutos secos q.b.... gosto é de um geladinho e um semi frio de bolacha que a minha mãe faz que aí sim eu me rendo 🤤
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  • Dani
    Destacada Setembro 2022 Lisboa (Concelho)
    Dani ·
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    Ola Isa 🌸

    Sim, somos ‘aves raras’ 😂 nos e nossas predilecções 😋

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  • Isabel
    Porto (Concelho)
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    Olá Dani!

    Ahhh que interessante. Eu devo ser a única "ave rara" que fica mais entusiasmada com a mesa da fruta que a dos bolos num casamento. Adoroooo fruta, então tudo o que tenha fruta é um sonho para mim Smiley heart mas claro que o carrok cake coberto de chocolate é qualquer coisa de outro mundo também eheh

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  • Dani
    Destacada Setembro 2022 Lisboa (Concelho)
    Dani ·
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    ☺️Hmm, com direito a receita da mamis, tem pinta de ser especial esse sabor 😋

    😘

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  • Ritinha
    Top das Noivas Novembro 2021 Viseu (Concelho)
    Ritinha ·
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    Pavet, é um receita feita pela minha mãe Smiley heart

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  • Dani
    Destacada Setembro 2022 Lisboa (Concelho)
    Dani ·
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    Querida Ritinha 👰🏻‍♀️
    Qual incluirás no teu dia C❓😘
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  • Ritinha
    Top das Noivas Novembro 2021 Viseu (Concelho)
    Ritinha ·
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    Ola Dani, Eu adoro todas as sobremesas que tenham leite condensado xD
    Beijinho.
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  • Marta Vieira
    Top das Noivas Junho 2021 Penafiel
    Marta Vieira ·
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    Essa sou eu quando tenho chocolate à frente! 😂
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  • Dani
    Destacada Setembro 2022 Lisboa (Concelho)
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    Adorei teu gif 😂🥰
    E sim noivinha Marta👰🏻‍♀️ #amogoloseimas
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  • Marta Vieira
    Top das Noivas Junho 2021 Penafiel
    Marta Vieira ·
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    Ai nossa Dani, babei 🤤
    És cá das minhas, gulosa! 😂

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  • Dani
    Destacada Setembro 2022 Lisboa (Concelho)
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    HmMmm😋 só de ler já entra água na boca 🤤

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  • Sara
    Super Noiva Maio 2022 Alenquer
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    Vou ter um goulash de morangos com gelado de baunilha. Fora a mesa dos doces e sobremesas no buffet! 😍😊
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  • Dani
    Destacada Setembro 2022 Lisboa (Concelho)
    Dani ·
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    Olá noivinha Sara👰🏻‍♀️

    Ja somos duas #chocolovers🥰

    Que vás ter de sobremesa no dia C?

    😘

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  • Sara
    Super Noiva Maio 2022 Alenquer
    Sara ·
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    Olá Dani. Muito sinceramente adoro tudo o que tenha chocolates: mousse, brigadeiro...
    Mas também gosto muito de bolo da bolacha e profiteroles 😊🤪
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  • Dani
    Destacada Setembro 2022 Lisboa (Concelho)
    Dani ·
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    Todo um manjar 😋 Se algum dia fores a Santander, uma cidade no norte da Espanha 🇪🇸, deves procurar por um lugar que são especialistas e até ganharam uma ⭐️ Michelin. 😋 🍰 está de morte 😬
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  • Krizitah
    Top das Noivas Julho 2021 Loures
    Krizitah ·
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    Eu adoro strawberry cheesecake xD

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  • Dani
    Destacada Setembro 2022 Lisboa (Concelho)
    Dani ·
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    Estou até vendo que se não tiver no nosso dia C, outra pessoa também se revoltara😂
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  • Laura
    Destacada Dezembro 2021 Matosinhos
    Laura ·
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    Ahahah, nós também ainda não sabemos as sobremesas que vamos ter, mas o bolo de bolacha não pode faltar 😂

    Aliás, o ano passado fui a um casamento e os empregados é que nos estavam a servir no buffet das sobremesas e quando ele me perguntou o que queria eu disse logo: "Bolo de Bolacha" (ainda nem tinha visto se tinha ou não) e ele disse-me: "Desculpe, não temos". E eu: "Como não tem bolo de bolacha? Há sempre bolo de bolacha" Fiquei mesmo revoltada ahahahah 😂

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  • Dani
    Destacada Setembro 2022 Lisboa (Concelho)
    Dani ·
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    tenor.gif Minha perdição é o bolo de chocolate também 😘 uuuf e se for estilo esse do gif 😬 so repartiria entre os demais a primeira faria e comia o resto inteiro 😂



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  • Dani
    Destacada Setembro 2022 Lisboa (Concelho)
    Dani ·
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    Ai ai ai ai aiiii, já somos 3 bons de garfo... apreciar sabores é o que de mais forte temos em comum o noivinho e eu😋
    E sobre o bolo de bolacha, também é o preferido dele para os anos.🥳
    Sobre que vaiamos a por na mesa dos doces, ainda não está definido, porém se ele souber que há um debate onde o bendito e saboroso bolo de bolachas está, será o primeiro em querer que esteja presente no dia C também 😂😘
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  • Marta Vieira
    Top das Noivas Junho 2021 Penafiel
    Marta Vieira ·
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    Olá Dani, eu amo bolo de chocolate sou loucaaaa! 😍😘
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  • Laura
    Destacada Dezembro 2021 Matosinhos
    Laura ·
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    Olá Dani! Bem, adoro doces, adoro sobremesas, adoro salgados. Basicamente sou bom garfo em tudo 😁

    Para sobremesa, escolho o bolo de bolacha e não poderá faltar no meu dia C! ADOROOOO 😍

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  • Dani
    Destacada Setembro 2022 Lisboa (Concelho)
    Dani ·
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    O queeeeeeeê❓
    Estou abismadaaaa 😱 porém feliz de saber que de tudo há na vinha do senhor 😂Brincadeiras a parte, como tinha dito em algum outro momento, meu noivo e eu, temos a paixão pelos sabores🥰 em resumindas palavras: gostamos de comer, e descobrimos que já não é a quantidade que nos satisfaz, e sim o sabor em si do que se degusta 🥰 não vivemos em Portugal, mais para uns bons salgados como um domingo ao mês (pastel de bacalhau, croquete de carne, risoles de camarão e uma booooa bifana 😋) vamos a um extraordinário café português 🥳 ah, e claro, mesmo tendo sido dos salgados, não pode faltar a bola com creme 🙃😘

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  • Alexandra
    Noiva Master Setembro 2021 Porto (Concelho)
    Alexandra ·
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    Olá Dani! A minha sobremesa favorita é... Salada de fruta. 😂😂😂 Não sou muito de doces e como há muita coisa que não posso comer por ser intolerante ao ovo, escolho sempre o mais básico e que adoro: a fruta. 😊
    Por aqui sou totalmente equipa dos salgados. 🤦‍♀️
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  • Dani
    Destacada Setembro 2022 Lisboa (Concelho)
    Dani ·
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    Qual teu doce preferido ❓sei que é difícil de escolher, nos que somos amantes dos doces😬😘
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  • Marta
    Noiva VIP Maio 2021 Lisboa (Concelho)
    Marta ·
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    Olá Dani!!! Adoro doceeeees!! Por isso como tudoooo!!! Adoro semifrios, tartes de nata, doces com ovos 😋😋😋
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  • Dani
    Destacada Setembro 2022 Lisboa (Concelho)
    Dani ·
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    Ola noivinha Telma👰🏻‍♀️
    Eu particularmente, comeria em qualquer e todas ocasiões, primeiro a sobremesa 😬É algo que desde pequena tenho como ‘Meu’, além de apreciar com intenção os sabores, olores e visão das comidas (sim amo comer😶), amo chocolate e tudo que dele se deriva, porém, a mais ou menos 1 ano, numa comilança entre amigos que organizei em casa, uma amiga trouxe de presente (todos sabem minha paixão por doces) um gelado (no Brasil: sorvete 🍨) de pistacho 🥰 aaaaaah um sorvetinho de pistachio italianini🤣 agora um dos meus favoritos.(estou a procura da fábrica para encomendar para meu dia C)🥳tenor.gif

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  • Dani
    Destacada Setembro 2022 Lisboa (Concelho)
    Dani ·
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    Que tortura dos Deuses e Manjares🤤
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  • Dani
    Destacada Setembro 2022 Lisboa (Concelho)
    Dani ·
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    Querida vizinha 👰🏻‍♀️
    Muito Obrigada por incluir na minha lista um novo entre os mil doces portugueses que já conheci. 🤔hHmm só de pensar me entra água na boca🤤
    😘Sabes...entre as 23 gastronomias de países que pessoalmente conheço (algumas das minhas viajas eram intencionalmente gastronômicas), a culinária Portuguesa é sem dúvida a minha favorita, até mesmo antes de conhecer o noivinho que é Portugues 😍 (pra minha sorte 🤞🏼🍀).
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  • Telma
    Destacada Agosto 2021 Oliveira de Azeméis
    Telma ·
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    Olá Dani 😍

    Por acaso em casamentos é o que menos aprecio! Mas no dia-a-dia é o meu calcanhar de Aquiles, adoro tudo o que seja doce desde que não saiba/leve citrinos 😘

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  • Zélia
    Noiva Master Junho 2021 Rio Maior
    Zélia ·
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    Assunto Doces- parte 1/3 1

    É isto! Não estava a conseguir colocar a foto
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