8 dias até prova menu degustação

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Agora é esperar pelo grande dia para que possas deliciar-te oficialmente casado!

Ver mensagem citada Obrigada foi tudo muito bem organizado e muito bom

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Tem tudo TÃO BOM ASPETO!

Ver mensagem citada Woaw
É a palavra certa para partilhar a excelente experiência que tivemos ontem na prova de degustação na quinta do rio. Foi nos aconselhado tirar fotos dos pratos para nos lembrámos mais tarde.
Fica os 2 numa mesa e depois foram nos apresentado 4 entradas.Começamos pela sopa de peixe

Seguimos com o crocante de Alheira
Depois veio a gamba com salda exótica
E terminamos as entradas com o pêssego assado
Não provamos os diferentes cremes visto a estrutura sendo as mesmas mudando apenas os legumes.
De seguida vieram os pratos de peixes onde foi muito difícil escolher um preferido.



Depois tivemos os corta sabores.


Continuamos com as carnes.




As escolha das carnes também foi muito difícil sendo um pouco mais simples que a dos peixes.
Acabamos em belez com as sobremesas.




A escolha da sobremesa foi a mais fácil visto termos uma preferência por um dos ingredientes.
Acabamos por um café e um bri de com espumante.

Quero deixar um agradecimento muito especial a todos o staff da quinta do rio que foi muito simpático e atencioso os minimos detalhes. Não podíamos ter tido uma prova melhor.

Ver mensagem citada Obrigada pelo o teu testemunho,
Já só faltam 2 dias para a nossa prova, depois darei feedback.

Olá.
A nossa prova foi muito boa e, a partir desse dia, ficámos descansados. Espero que vos aconteça o mesmo!
Casámos em setembro e fizemos a prova em janeiro. Umas semanas antes, fizemos a pré escolha da ementa e da decoração.No dia da prova, percebemos logo qual era a nossa mesa (visto ser uma prova com mais noivos, o que é excelente para vermos várias decorações). Estava linda, tal como queríamos. E mesmo assim, ainda alterámos pequenos pormenores da decoração. Em relação à comida, podíamos provar pratos de todas as ementas, de forma a percebermos se queríamos fazer alguma alteração ou acrescentar algo. Aconselho a que provem, em primeiro lugar, os pratos escolhidos previamente e, só depois, os restantes pratos.Fizemos a prova de tudo, incluindo cocktail, sobremesas e bebidas.O nosso bolo foi feito à parte do Catering, mas também pudemos fazer prova do bolo deles.Espero ter ajudado.

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Não tens que agradecer! as melhores felicidades para vocês também

Ver mensagem citada Obrigada pelo teu testemunho, desejo vos muitas felicidades

Olá José!

Nós vamos casar no próximo ano em Setembro e, também já fizemos as provas. No nosso caso, selecionámos quais gostaríamos de provar, dentro do menu que escolhemos (há pratos que não precisamos provar pois foram automaticamente excluídos) e, decidimos na hora os que vamos servir (escolhemos logo porque se distinguiram dos demais por variadíssimas razões, quer o de peixe, quer o de carne). Assim como a comida, também nos foi servido o vinho da nossa quinta (Quinta da Atela) e alguns canapés para provarmos um pouco de tudo.

Agora, é aguardar ansiosamente pelo nosso dia e, esperar que corra tudo bem e que a comida esteja do agrado de todos. Afinal de contas, a comida é uma das partes mais importantes da festa (pelo menos aos olhos dos convidados ).

Tudo a correr bem e muitas felicidades!!

Ver mensagem citada Obrigada pelo teu testemunho Catarina

Ver mensagem citada Demorou mais ou menos 2h30 / 3h

Ver mensagem citada Obrigada Daniela por teres deixado o testemunho da tua experiência.
Nos vamos agora na próxima quinta feira, vou tirar fotos e darei também um feedback da nossa experiência.

Olha quando nós fechamos com a quinta estava a haver um casamento, que, por incrível das coincidências estava a servir a ementa que nós queríamos. Trouxemos logo em modo take away e provamos em casa. Não desiludiu de maneira nenhuma 😅😍

Ver mensagem citada Olá boa tarde Catarina,
Obrigado pelo feedback.
Diz só uma coisa, quanto tempo durou a prova de degustação??
Atenciosamente

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Bem sendo assim não posso comer uns dias antes para não ficar muito cheio ? A nossa Ementa vai ser a Dionísio é a que mais pratos tens vai ser complicado? e a qualidade da comida ? é Boa?

Ver mensagem citada É um prato de cada um. E mesmo assim uma pessoa sai de lá muito cheia 😂 . Nós fomos 4, e dividimos o prato por todos para todos provarem. Chegou bem!

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Ok obrigada catarina, diga me só uma coisa, quais são as quantidades servidas de cada um dos pratos ?

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Olá José! Então, a nossa ementa é a a Apolo. Foram servidos todos os pratos de carne e peixe da ementa e todas as sobremesas. Tínhamos um questionário para preencher com os nossos favoritos, mas nada é vinculativo, só temos que dar a resposta final na reunião 1 mês antes do casamento. Correu muito bem, gostamos muito !

Ver mensagem citada Obrigado Ana
Assim que fizer a prova deixarei testemunho aqui

Nós aqui só vamos fazer a prova em janeiro, mas também estou ansiosa! A ementa parece ser toda deliciosa!

Ver mensagem citada Olá bom dia Cristina, como correu a prova da ementa na quinta do rio?
E já agora se não for muito incomodo, qual a ementa que escolheram entre Apolo, Afrodite ou Dionísio?
Atenciosamente.

Por aqui só vamos ter a degustação pra janeiro...tbm estou ansiosa pra saber como vai ser... só podemos ir nós e os filhos...

Olá José!
Não sei porque ainda falta imenso para a minha, mas espero que tu e outros noivos venham aqui contar como foi, eu adoraria saber. Acho que é um dos momentos mais esperados por nós aqui em casa.

Ver mensagem citada Obrigado Catarina agradeço e boa prova

Olá José! Por acaso vou mesmo hoje à prova de degustação na Quinta do Rio para o nosso casamento. Amanhã dou feedback de como foi

Olá José! 😄

Que bom que já vais realizar essa prova!

Irás perceber como vão ser servidos o menú e os vinhos no dia do casamento! Depois é comer e comer heheeh se quiseres fazer algumas alterações nos pratos podes pedir falando com os chefs

Depois vem aqui dar o teu testemunho!

Um abraço!

Ver mensagem citada Sim vou tentar

Ver mensagem citada Depois partilha fotografias connosco ☺️

Ver mensagem citada Ainda não sabemos como vai ser, só falamos por email

Ver mensagem citada Obrigada Eduarda, nos também nos disseram que era só um janeiro mas depois contactaram nos para ser em Novembro, claro que aceitamos. Também espero que sim e darei notícias depois da prova.

Ver mensagem citada Sim Carla a base da nossa peova é a ementa que escolhemos.
Mas ainda não sei como vai ser, é a grande incógnita.
Depois farei um update

Já pelas provas? Quero saber tudo depois José!! 😍 tens alguma lista “base” fornecida pela quinta dos pratos que vais provar?